Giảm nhanh 2kg trong 1 tuần với thực đơn giảm cân bằng trứng

Trứng là thực phẩm lý tưởng cho những bạn đang có nhu cầu ăn kiêng giảm cân trong thời gian ngắn. Tất nhiên, các bạn cũng cần nắm rõ cơ chế tác động giảm cân của trứng cũng như nên tránh ăn trứng với thực phẩm nào để không bị ngộ độc hay nguy hại sức khỏe. Lavender By Chang gợi ý các thực đơn giảm cân bằng trứng an toàn tại nhà trong 1 tuần, mời các bạn tham khảo.

* Lưu ý: “Trứng” được chúng tôi đề cập trong khuôn khổ bài viết này là trứng luộc, bởi các nhà nghiên cứu đã xác nhận “tỷ lệ hấp thụ và tiêu hóa của cơ thể đối với trứng sống chỉ chiếm 40%, 100% đối với trứng luộc, 98,5% đối với trứng rán” (theo báo Lao Động), trứng rán nhiều dầu mỡ dễ gây béo, ăn trứng luộc sẽ tốt hơn cho người ăn kiêng. Đồng thời chúng tôi khuyến khích bạn nên ăn trứng gà vì so với các loại trứng khác, trứng gà chứa hàm lượng calo thấp hơn hẳn, chỉ khoảng 54 – 90 calo (tùy trọng lượng trứng, không kể vỏ).

Ăn trứng luộc có giảm cân

1. Ăn trứng luộc có giảm cân không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn 1 – 2 quả trứng mỗi ngày không những không làm tăng huyết áp hay cholesterol trong máu mà còn giúp giảm cân nhanh hơn đến 65%. Khả năng đào thải mỡ thừa tuyệt vời mà trứng có được là nhờ:

• Chứa hàm lượng cao chất Lecithin – có chức năng điều hòa và ngăn ngừa sự tích tụ Cholesterol giúp đẩy nhanh quá trình phân tách và đào thải cholesterol là khỏi cơ thể.
• Chứa Protein làm tăng cảm giác no lâu, giảm sự thèm ăn, phát huy tốt nhất khi bạn ăn trứng vào buổi sáng.
• Chứa nhiều vitamin D và vitamin B12 giúp tăng cường quá trình trao đổi chất thông qua hiệu ứng sinh nhiệt, nhờ đó cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể để chuyển hóa thức ăn và đốt cháy calo, ngăn chặn hình thành và tích tụ mỡ.

Vậy ăn trứng luộc có giảm cân không? Câu trả lời là CÓ các bạn nhé. Tất nhiên, các bạn cần xây dựng thực đơn ăn kiêng có trứng luộc phù hợp để đảm bảo cơ thể vẫn được bổ sung đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là tránh lạm dụng ăn liên tục và ăn quá nhiều trứng.  

2. Gợi ý thực đơn giảm cân bằng trứng an toàn hiệu quả trong 1 tuần

Giảm cân với trứng

Ngày 1

• Bữa sáng: trứng luộc, nước ép hoa quả
• Bữa trưa: Khoai lang luộc, salad tôm, sữa không đường
• Bữa tối: súp rau củ hầm sườn, nước ép cần tây + táo xanh

Ngày 2

• Bữa sáng: trứng luộc, nước ép chanh tươi + mật ong
• Bữa trưa: cơm gạo lứt, rau luộc chấm xì dầu, ức gà xé trộn hành tây, sữa đậu nành nguyên chất
• Bữa tối: cơm gạo lứt, rau củ quả xào thập cẩm với nấm đùi gà, thịt nạc rang cháy cạnh (dùng dầu thực vật 0%cholesterol)

Ngày 3

• Bữa sáng: trứng luộc, nước ép cần tây + táo xanh
• Bữa trưa: cơm gạo lứt, tôm hấp, rau bí xào, chuối/sinh tố bơ chuối
• Bữa tối: cháo gà (dùng ức gà), cà rốt + củ cải luộc, nước ép hoa quả

Ngày 4

• Bữa sáng: súp rau củ, sữa đậu nành không đường
• Bữa trưa: cơm gạo lứt, trứng luộc, canh mướp đắng nhồi thịt băm + nấm hương
• Bữa xế: sữa chua không đường, chuối
• Bữa tối: cơm gạo lứt, mực/bò xào cần tây + ớt chuông, nước ép chanh tươi + mật ong

Ngày 5

• Bữa sáng: trứng luộc, nước ép hoa quả nguyên chất
• Bữa trưa: cơm gạo lứt, tôm hấp, cải ngồng xào (dùng dầu thực vật)
• Bữa tối: cơm gạo lứt, trứng luộc, rau củ luộc chấm lạc vừng, sinh tố bơ chuối

Thực đơn giảm cân với trứng

Ngày 6

• Bữa sáng: trứng luộc, nước ép chanh tươi
• Bữa trưa: súp  ngô gà nấm, măng tây luộc, cà rốt + su su + nấm xào
• Bữa tối: cơm gạo lứt, mướp đắng xào bò, canh kim chi + nấm kim châm, trà gừng

Ngày 7

• Bữa sáng: bánh mì đen nguyên cám, sữa tươi không đường
• Bữa trưa: trứng luộc, rau xanh luộc, ức gà luộc xé trộn hành tây giấm táo, canh cà chua giá đỗ
• Bữa tối: cơm gạo lứt, tôm rang thịt nạc cháy cạnh, củ quả luộc chấm xì dầu, chuối

3. Không nên ăn trứng luộc với thực phẩm gì?

Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả và nhanh chóng nhưng các bạn cũng cần phải có am hiểu về tính hợp-kỵ giữa trứng và các loại thực phẩm khác để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Trong các thực đơn giảm cân bằng trứng, nếu bạn ăn trứng vào bữa nào thì bữa đó tuyệt đối tránh những loại thực phẩm này:

Quả hồng

Kết hợp trứng với quả hồng là một trong những nguyên nhân gây tình trạng ngộ độc và viêm ruột cấp tính, với các biểu hiện điển hình như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy.

Cá

Cá và trứng đều là những thực phẩm tốt nhưng các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên ăn cùng nhau vì avidin trong trứng có thể khiến vitamin B7 trong cá bị vô hiệu hóa.

Khoai tây

Không chỉ khoai tây chứa calo cao, không nên ăn khi đang trong chế độ giảm cân mà còn bởi trong khoai tây chứa các khoáng chất có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt và canxi từ trứng. Ngoài ra, ăn khoai tây và trứng cùng lúc còn dễ gây ra tình trạng khó tiêu, tiêu hóa kém.

Óc lợn

Mặc dù có khá nhiều người thích ăn món này nhưng các chuyên gia khuyên tốt nhất không nên ăn chung với trứng vì sẽ làm tăng cholesterol trong máu, sự kết hợp này đặc biệt đại kỵ với người bị tăng huyết áp.

Tỏi

Nhiều người có thói quen luộc rau chấm với mắm tỏi ớt dằm trứng luộc nhưng đây thực sự không tốt cho sức khỏe. Ăn trứng kết hợp với tỏi sẽ dễ xảy ra hiện tượng rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, khó tiêu, ợ nóng. Người bị dạ dày cần tránh tuyệt đối “phong cách” ăn uống này.

Sữa đậu nành

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định kết hợp sữa đậu nành và trứng (mọi hình thức chế biến) là hoàn toàn sai lầm, nên loại bỏ khỏi thực đơn giảm cân bằng trứng hay bất kỳ loại thực đơn ăn kiêng nào khác. Theo đó, protein trong trứng có thể kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành khiến quá trình phân hủy protein bị cản trở, protidaza trong sữa đậu nành còn gây kiềm chế protein trong trứng làm ảnh hưởng quá trình tiêu hóa.

Nước trà

Không nên uống trà sau khi ăn trứng vì thực sự không tốt cho sức khỏe. Trong trà có chứa nhiều axit tannic, kết hợp với protein trong trứng sẽ tạo ra chất làm chậm hoạt động của nhu động ruột, gây hiện tượng táo bón và tích trữ nhiều chất có hại cho cơ thể.

Kết luận

Trên đây là gợi ý thực đơn giảm cân bằng trứng an toàn khoa học trong 1 tuần cho các bạn đang có nhu cầu, các bạn cũng có thể tùy chỉnh đồ ăn theo sở thích, miễn đảm bảo lượng calo thu nạp mỗi bữa không vượt quá cao nhé. Ngoài ra, các bạn cũng cần tập luyện, vận động lành mạnh nhiều hơn để thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa và làm săn chắc cơ thể. Chúc bạn giảm cân thành công với trứng.